BATULICIN – Kabupaten Tanah Bumbu kembali menorehkan prestasi di tingkat Provinsi Kalimantan Selatan. Kali ini, Tanah Bumbu meraih Juara Harapan 2 kategori Menu Kudapan pada Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan Tahun 2026 yang digelar di Banjarbaru, Sabtu (8/8/2026).
Tanah Bumbu bersaing dengan perwakilan dari 13 kabupaten/kota se-Kalimantan Selatan dalam kompetisi yang diselenggarakan Tim Penggerak PKK Provinsi Kalimantan Selatan bekerja sama dengan Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Kalimantan Selatan.
Pada kategori Menu Kudapan, peserta ditantang mengolah bahan dasar ikan menjadi hidangan yang memiliki cita rasa, tampilan menarik, sekaligus memenuhi aspek gizi. Kreativitas dalam memanfaatkan bahan pangan dan potensi perikanan lokal menjadi salah satu unsur penting dalam penilaian.
Ketua TP PKK Kabupaten Tanah Bumbu, Andi Irmayani Rudi Latif, mengapresiasi kerja keras dan kreativitas tim yang telah membawa nama Tanah Bumbu meraih prestasi di tingkat provinsi.
“Alhamdulillah, prestasi ini merupakan hasil dari kerja keras dan kreativitas tim. Semoga semakin memotivasi masyarakat Tanah Bumbu untuk gemar makan ikan melalui olahan yang sehat, bergizi, dan menarik,” kata Andi Irmayani.
Menurutnya, inovasi dalam mengolah ikan menjadi salah satu cara untuk meningkatkan minat masyarakat mengonsumsi ikan, khususnya di lingkungan keluarga dan kalangan anak-anak.
Selain menjadi sumber protein, ikan memiliki kandungan gizi yang penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak. Karena itu, penyajian ikan dalam bentuk olahan yang lebih variatif diharapkan dapat membuat masyarakat semakin tertarik menjadikannya sebagai bagian dari menu sehari-hari.
Ketua TP PKK Provinsi Kalimantan Selatan, Fathul Jannah Muhidin, mengatakan LMSI tidak hanya menjadi ajang kompetisi, tetapi juga menjadi sarana untuk memperkenalkan berbagai inovasi olahan ikan kepada masyarakat melalui peran kader PKK di daerah.
Sementara itu, Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Selatan, Rusdi Hartono, berharap kreativitas yang ditampilkan dalam kompetisi dapat terus dikembangkan setelah perlombaan berakhir.
Menurutnya, berbagai inovasi olahan ikan berpotensi dikembangkan menjadi menu bergizi sekaligus produk bernilai ekonomi dengan memanfaatkan potensi perikanan lokal.
Bagi Kabupaten Tanah Bumbu, capaian tersebut menjadi dorongan untuk terus mengembangkan kreativitas kader TP PKK sekaligus mengajak masyarakat meningkatkan konsumsi ikan.
Upaya tersebut diharapkan tidak hanya mendukung pola konsumsi pangan yang sehat dan bergizi, tetapi juga membuka peluang pengembangan produk olahan berbasis potensi perikanan lokal yang memiliki nilai tambah bagi masyarakat.
